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El durian: el fruto más apestoso y su sorprendente popularidad

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El durian

Apodado «el rey de las frutas», el durian es uno de los alimentos más populares del sudeste asiático. Amado por millones de personas, se considera una delicia. Solo hay un problema: también se le conoce como la fruta más maloliente del mundo. ¡El olor del durian ha sido comparado con basura, alcantarillas y calcetines sudados!

De hecho, el durian huele tan penetrante que ha sido famosamente prohibido en el transporte público, aeropuertos y hoteles en Tailandia, Malasia, Singapur, Hong Kong y otros lugares. Digamos simplemente que abrirlo en espacios pequeños y cerrados definitivamente es un error de etiqueta.

Debido a su mala reputación olfativa, no lo verás en películas glamorosas asiáticas como «Crazy Rich Asians«. Y a diferencia de otros manjares, como el popular té de burbujas, no ha tenido éxito en Estados Unidos por la misma razón. Muchos fanáticos de los datos sobre comida solo conocen el durian por su olor desagradable, pero es un bocadillo increíblemente popular en China y el sudeste asiático.

Entonces, ¿qué es exactamente el durian y qué hace que huela tan mal? Y dado su no tan fragante reputación, ¿por qué a la gente le gusta tanto?

¿Qué es el durian?

El durian es una fruta originaria del sur de China y el sudeste asiático. Es grande, con una cáscara marrón-verde espinosa que se abre para comer la fruta. (¡Las espinas son tan afiladas que ha habido algunas muertes registradas por durian, imagina leer eso en un obituario!) En el interior hay una fruta gruesa y cremosa que crece alrededor de grandes semillas, similares a las semillas de aguacate. La pulpa puede tener diferentes colores, desde rojo hasta amarillo dorado, pero generalmente es de un amarillo pálido.

Y aunque el durian es conocido por su mal olor, también es increíblemente popular en Malasia, Tailandia, China e Indonesia, entre otros lugares. Incluso se considera una delicia y se vende a precios acordes: ¡no es raro ver durian que cuesta entre 20 y 30 dólares por libra!

¿A qué huele el durian?

El olor del durian es muy distintivo pero difícil de describir. Una vez que lo hueles, lo reconocerás en cualquier lugar, ¡desde lejos! Probé el durian con un amigo de Malasia y fue definitivamente una experiencia única.

Para intentar imaginar cómo huele el durian, imagina si la fruta se guardara en un calcetín sudado de un adolescente. El olor era espeso y extraño, como cortar cebollas, pero mezclado con ese aroma a fruta madura que obtienes de los mangos demasiado blandos. Definitivamente tiene elementos de ajo y huevo podrido. Olía como la clase de gimnasia de séptimo grado de las chicas: una mezcla de olor corporal y rocío corporal con aroma a melón. Como fruit-funk. Las partes pegajosas del suelo en un mercado asiático. Una vela encendida con aroma a sándalo y sudor. Eau de toilette rociado sobre queso azul. Budín de vainilla cocinado en un baño público. ¿Ya tienes una imagen mental (¿nasal?)?

¿Por qué huele tan mal el durian?

¿Qué hace que el durian sea tan maloliente? Un estudio científico descompuso el olor penetrante del durian en 44 compuestos químicos diferentes que producen aroma. Uno de los datos más interesantes del informe es que fue la primera vez que se detectaron tres de esos compuestos en un producto natural. ¡Eso explica por qué el durian huele tan único, químicamente no hay nada igual!

Pero no es ningún compuesto en particular el responsable del infame olor del durian, sino la combinación de todos ellos. Los investigadores describieron cada uno de los compuestos odoríferos que detectaron en el durian; la lista incluye miel, cebolla asada, azufre, caramelo, condimentos de sopa, huevo podrido, repollo podrido, mofeta y fruta.

¿A qué sabe el durian?

Afortunadamente, el durian sabe mejor de lo que huele. Tiene un sabor complejo que no se parece del todo a ninguna otra fruta.

Personalmente, creo que el durian tiene un sabor tropical, con matices casi florales similares a los del lichi. Lo encontré afrutado, pero con un distintivo sabor peculiar, como cebolla o queso brie. Tiene un dulce sabor a crema de vainilla, con un trasfondo salado a ajo. Mi amiga lo compara con el queso crema, con un sabor que puede oscilar entre lo salado y lo dulce. La pulpa es espesa y cremosa, de una manera pulposa.

El durian tiene una gran variedad de sabores, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo. En línea, los guías de degustación de durian prometen frutas con sabor a manzana acaramelada, barra de Snickers y más. Cada fruta individual se describe con diferentes matices de chocolate, café y natillas. Algunos durian pueden ser más dulces, más ácidos o más salados que otros. ¡Incluso el sabor del durian cambia dentro de la fruta misma: la pulpa exterior tiene un sabor diferente a la pulpa más cercana a las semillas!

¿Cómo se come el durian?

Para comer el durian, se rompe la cáscara espinosa y se come la fruta de las semillas. Pero ten cuidado: el olor del durian puede permanecer en el interior. Para eliminar el olor, trátalo como lo harías para eliminar el olor a pescado de tu cocina. En Malasia, es común ver a los lugareños extendiendo periódicos en el umbral de su casa para comer su durian fresco al aire libre.

El durian es un sabor popular en bocadillos, pasteles, dulces y más. También se utiliza en algunas comidas saladas, tal vez la más memorable sea en la pizza de durian de Pizza Hut, una oferta de edición limitada en Shanghai. Aunque no puedo dar fe de su sabor, puedo decir que la pizza fue lo suficientemente popular como para agotarse cuando intentamos ordenarla.

¿Se puede conseguir durian en Estados Unidos?

El durian no es uno de los alimentos prohibidos en Estados Unidos, ¡así que sí, puedes comprarlo! No dejes que el olor te desanime: vale la pena probar el durian, aunque sea solo por ser aventurero.

Es poco probable que lo encuentres en tu tienda de la esquina, pero puedes encontrar durian fresco y congelado en muchos supermercados asiáticos. Costco también vende un paquete grande de pulpa de durian congelada. Sin embargo, el durian que compres en Estados Unidos no será igual al que obtendrías fresco en el sudeste asiático. Incluso si compras un durian entero en lugar de la pulpa congelada, es probable que haya sido congelado durante el transporte.

Es importante destacar que la mayoría del durian que se envía a los mercados extranjeros está criado específicamente para la exportación. En el mercado estadounidense, comúnmente se trata de durian con un «olor a fruta» menos penetrante y un sabor más uniforme.

Si quieres probar el durian, la mejor manera de empezar es con un poco de helado de durian, que no debería tener un olor fuerte. Es un dulce interesante y podrás entender por qué a tanta gente le encanta la fruta, ¡olor y todo!

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!Qué cajeta¡

Test: ¿Qué tan políticamente correcto eres?

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(Haz este test y llora con tus resultados)

Instrucciones

Responde cada pregunta con sinceridad brutal. Al final, suma tus puntos y descubre si eres un rebelde sin filtro o un manual viviente de lo políticamente correcto.

Preguntas

1. ¿Qué haces cuando alguien cuenta un chiste negro en la mesa?

  • A) Te ríes aunque sea cruel (0 pts).
  • B) Te ríes pero agregas “ay, qué incorrecto” para salvarte (1 pt).
  • C) Pones cara de indignación y das cátedra de ética (2 pts).

2. ¿Qué publicas en tus redes cuando ocurre una tragedia mundial?

  • A) Nada, no eres corresponsal de CNN (0 pts).
  • B) Una banderita en tu foto de perfil para “mostrar solidaridad” (1 pt).
  • C) Un hilo con 28 razones por las que la humanidad merece extinguirse (2 pts).

3. ¿Qué haces si tu amigo hace un comentario machista en la peda?

  • A) Le sigues el juego y cambias de tema (0 pts).
  • B) Lo corriges pero con humor, para que no se sienta mal (1 pt).
  • C) Le armas tribunal feminista en medio del karaoke (2 pts).

4. ¿Cómo hablas de política en la oficina?

  • A) Con sarcasmo y memes, pero jamás con datos (0 pts).
  • B) Con frases neutras tipo “todos son iguales” (1 pt).
  • C) Te vuelves militante improvisado y das discursos (2 pts).

5. ¿Qué opinas del reggaetón en público?

  • A) “Me gusta” (0 pts).
  • B) “No es lo mío, pero respeto” (1 pt).
  • C) “Es violencia simbólica contra la mujer y la cultura” (2 pts).

6. ¿Cómo reaccionas si alguien usa una palabra “incorrecta” en chiste?

  • A) Te carcajeas y hasta la repites (0 pts).
  • B) Te ríes incómodo y dices “ya no se dice así” (1 pt).
  • C) Tomas lista, denuncias y cancelas al implicado (2 pts).

7. ¿Qué haces cuando un influencer la riega en vivo?

  • A) Te ríes y pasas la captura al grupo de WhatsApp (0 pts).
  • B) Comentas “mal gusto” y cierras la app (1 pt).
  • C) Exiges disculpa pública y carta de renuncia (2 pts).

8. ¿Cómo reaccionas ante un meme que te parece ofensivo?

  • A) Lo reenvías con “jaja, qué enfermo” (0 pts).
  • B) Lo ves, no lo compartes y te quedas con la culpa (1 pt).
  • C) Lo reportas como si fueras moderador de Facebook (2 pts).

9. ¿Qué tanto mides tus palabras cuando hablas con desconocidos?

  • A) Nada, si se ofenden es su problema (0 pts).
  • B) Mucho, pero sin exagerar (1 pt).
  • C) Todo: antes de hablar haces revisión estilo diccionario inclusivo (2 pts).

10. ¿Qué opinas de los debates sobre lenguaje inclusivo?

  • A) “Me da igual, mientras me entiendan” (0 pts).
  • B) “Que cada quien hable como quiera, no pasa nada” (1 pt).
  • C) “Es obligatorio porque repara siglos de opresión” (2 pts).

Resultados

  • 0 a 5 pts:
    Eres un hereje del sistema. Te importa un carajo lo políticamente correcto. Eres un meme viviente y la corrección te dura lo que una chela fría en verano.
  • 6 a 12 pts:
    Eres un equilibrista social. Te gusta reírte del humor negro, pero también usas filtros cuando conviene. No eres políticamente correcto: eres políticamente estratégico.
  • 13 a 20 pts:
    Eres un paladín de lo correcto. El manual del “no se dice así” camina en ti. Probablemente lloras cuando un meme rompe la convención. Felicidades: sobrevivirás en LinkedIn, pero jamás en una carne asada.

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10 dichos clasemedieros que «no tienen madre»

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México no solo inventó el taco y el mariachi: también creó una serie de frases clasemedieras que circulan como si fueran verdades universales. Dichos que se repiten en oficinas, sobremesas y filas del banco, disfrazados de sabiduría popular, pero que en realidad son manuales de autoengaño. No son graciosos por sí mismos: lo son porque reflejan el clasismo, la negación de la realidad y el consuelo barato que usamos para sobrevivir en la jungla social.

1. “El pobre es pobre porque quiere”

La coronita del clasismo exprés: convierte la pobreza en ocio voluntario. Suena fuerte, rima con TikTok motivacional y deja al que la dice como campeón de “mentalidad ganadora”.
En el fondo recicla la meritocracia mal entendida y un eco de darwinismo social: si estás abajo es por fallas morales, no por estructuras. Ignora desigualdad, segregación urbana, salarios reales, redes de nepotismo y movilidad social bajísima. Es un dogma cómodo: exonera al sistema y culpabiliza al individuo.

2. “El que quiere, puede”

Versión premium de la autoayuda: si no lo lograste, es porque no lo deseaste con suficiente intensidad de vision board.


Sociológicamente, mezcla la ética del esfuerzo (Weber) con la ilusión de control: magnifica el “locus” individual y borra restricciones materiales. En países desiguales, esta frase se vuelve coartada para regañar a quien no accedió a educación, crédito o redes, en vez de debatir políticas públicas.

3. “Si no te gusta tu trabajo, renuncia”

El eslogan del jefe buena onda. Empodera… hasta que llega la renta.


Explicativamente, salta sobre la precariedad estructural: mercados laborales informales, pocas prestaciones, sindicatos capturados, barreras de edad y género. Es una frase que desactiva la crítica organizacional (“no te gusta, vete”) y transforma un problema colectivo en drama individual.

4. “Dios aprieta pero no ahorca”

Bálsamo espiritual todoterreno: ante la quincena rota, fe y a caminar.


Culturalmente, canaliza un fatalismo religioso que ayuda a sobrellevar la incertidumbre, pero también normaliza abusos. Funciona como analgesia simbólica: calma, sí; pero al precio de convertir la injusticia en “prueba”. Despolitiza el dolor y posterga la exigencia de cambios.

5. “La escuela de la vida es la mejor”

Traducción: “no me critiques, compadre, yo traigo colmillo.”


Más allá del chascarrillo, minusvalora el capital cultural (Bourdieu) y la certificación como vías de movilidad. La experiencia importa, claro, pero este dicho se usa para justificar desdén por la ciencia, la lectura y el método, y para encubrir brechas educativas que no son elección libre, sino resultado de origen social.

6. “El dinero no da la felicidad”

Gran frase… dicha siempre por quien ya pagó la renta.


Desde la psicología, hay adaptación hedónica, sí; pero esa discusión empieza después de cubrir necesidades básicas. Confundir bienestar subjetivo con suficiencia material permite moralizar la carencia y pedir “gratitud” a quien navega deudas, estrés y violencia de la pobreza.

7. “En todos lados se cuecen habas”

La relativizadora oficial: como en todas partes hay problemas, mejor no exijamos nada aquí.


Es whataboutism en versión casera: diluye responsabilidades locales, normaliza la corrupción y mata la comparación útil. En lugar de medirnos con mejores prácticas, nos consolamos con el “todos son iguales”, que es el himno nacional de la resignación.

8. “El que no transa no avanza”

Cínica pero honesta: admite la tranza como lubricante social.


Detrás hay un equilibrio corrupto: cuando la percepción es que “todos lo hacen”, la norma informal sustituye a la ley. La frase no solo describe; prescribe. Legitima redes de favores, mordidas y compadrazgos, y castiga al que cumple como “ingenuo”.

9. “Pobre pero honrado”

Autoabrazo moral para sobrevivir al clasismo: si no hay dinero, al menos hay dignidad.


Su cara amable es la reivindicación ética; su trampa es naturalizar la carencia y tolerar que la honestidad sea premio de consolación. El mensaje implícito: “tu lugar es abajo, pero con valores”. Perfecto para que nada se mueva.

10. “A mí nadie me regala nada”

El grito de guerra del “self-made” de oficina.


Estos dichos son software social: ejecutan atajos mentales que justifican desigualdades, anestesian el enojo y evitan discusiones incómodas. Son memes antes del meme. Graciosos, sí; pero también máquinas de humo.

Los dichos clasemedieros son el Spotify del autoengaño: siempre hay una frase lista para justificar la desigualdad, maquillar la precariedad o disfrazar de sabiduría lo que en realidad es miedo a cuestionar el sistema. Graciosos, sí. Profundos, jamás.

¿Cuál es el dicho clasemediero que más te revienta cada vez que lo escuchas?

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¿Por qué los lunes son el peor invento de la humanidad?

El lunes no es un día natural, fue inventado por un burócrata romano con ganas de arruinarnos la vida. El peor “avance” de la humanidad.

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¿Por qué los lunes son el peor invento de la humanidad?

Entre la rueda, la penicilina y el internet, hay inventos que impulsaron a la humanidad. Pero en el lado oscuro, escondido en la misma vitrina de “grandes creaciones que nos arruinaron la vida”, está el lunes. Sí, el lunes. No nació con la naturaleza, ni con el Big Bang; fue un invento humano, cruel, innecesario, y probablemente la peor idea jamás fabricada.

El día que inventaron el lunes

Algún burócrata de la antigüedad decidió que había que dividir el tiempo en semanas, y claro, no bastaba con descansar un día, había que crear el inicio. Así nació el lunes: un recordatorio semanal de que la libertad dura poco y que el ciclo de opresión laboral se reinicia como si fuera Windows 95. El lunes no es un día, es un dispositivo de tortura psicológica.

👉 En el plano simbólico podemos decir que el lunes fue “inventado” por un burócrata anónimo del Imperio Romano que, con el poder de un sello y una pluma, decretó que el descanso no podía durar más de un día. Ese héroe del capitalismo primitivo nos condenó a siglos de sufrimiento colectivo.

Consecuencias inmediatas del “invento”

Desde que existe el lunes, el ser humano carga con:

  • Resaca existencial: millones de almas vagando rumbo al trabajo con cara de “error 404: motivación not found”.
  • Productividad zombie: las empresas saben que el lunes nadie rinde, pero igual lo mantienen porque la crueldad también es institucional.
  • Colapso planetario: si juntamos todas las malas vibras de los lunes a lo largo de la historia, probablemente alcanzarían para derretir los polos sin necesidad de calentamiento global.

El lunes como arma de control social

El lunes no es casualidad: es parte del sistema. Un invento diseñado para mantenernos atados al ciclo de trabajo-consumo. Nos dejan un fin de semana para sentirnos humanos, y justo cuando creemos que podemos escapar, ¡bam!, aparece el lunes para recordarnos que seguimos siendo engranes de una máquina oxidada. Es el botón de reinicio del capitalismo.

¿Podemos abolir el lunes?

En teoría, sí. En la práctica, no. Porque las élites saben que sin lunes habría anarquía, fiestas infinitas y una humanidad demasiado feliz para ser manipulada. El lunes es el candado del sistema, el límite que evita que nos demos cuenta de que la vida podría ser martes para siempre.

Así que la próxima vez que alguien te diga que el fuego o la bomba atómica fueron los peores inventos de la humanidad, respóndele con la verdad: ninguno destruyó tantas almas como el lunes.

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